邁向2020 年的東京物語[第 1 回]

江戶的大名庭園

漫步於優美的庭園

| Daimyo Garden

日日致力於養護作業之園藝師

樹木與花草會生長!飄落!然後腐朽!

委託木村先生讓我們拍攝園藝師的正裝,背後腰部佩戴著作業用工具。

  無論何時造訪,皆展現整潔有條理之景色的大名庭園,六義園的園藝師根本浩一先生表示,養護作業刻不容緩,不得不每天進行,都是為了維持這美麗的景觀。
  例如,杜鵑花在花期結束後的一個月中就需要修剪1000株左右,當然,摘除松樹綠芽與預期外的修補庭園路面等作業亦同時進行,對於園藝師而言,大自然正可謂是競爭對手。
  當然,不僅僅是秋冬,在整年中所飄落的樹葉亦極為麻煩。樹葉隨風飄舞掉落至池塘與河川,堆積於河底使水質混濁,尤其在暑熱時期也成為發臭的原因。小石川後樂園之園藝師木村央先生的團隊,不希望用惡臭迎接造訪這裡的客人,因此每個月不懈怠地清掃河川。
  像這樣,各個大名庭園中分別常駐專業園藝師,進行庭園的養護與管理作業。庭園中有樹齡幾百年的樹木與綻放美麗季節花朵的草本植物,為了健全地維持這些草木,四處張望觀察的態度亦不可或缺。因應颱風與下雪等天候,以及暖化所產生的病蟲害等,園藝師們每日皆在與一刻不停歇的季節之奮鬥中度過。

園藝師的作業服是便於作業的傳統服裝。襯衣上以腹部形成置物袋的圍裙,以及在易於行動保持寬鬆的同時,為了不使草本植物絆住雙腳,而綁住膝下的緊身褲裝。穿著可感受腳底觸感,而且不易打滑的深藍色布襪,以及半纏(和服外套)。
而在手腕圍著袖套。木村先生表示:「以前老闆常說不要發薪水給不戴袖套的人,可見作業時手腕特別容易受傷。」



手腕緊緊圍著布製袖套。

庭園養護工作之一

清掃岸邊

頻率:每月1次,夏季則每月2~3次

將沉積於河底的水綿藻(左圖)與落葉,以園藝耙子聚集並清除,其後再攪拌河床,沖走細小的汙垢(右圖)。在庭園中反覆進行這樣的作業,大約需要8個人半天的清掃。

僅管東京經常下雨,但要確保庭園用水卻是一件不容易的事。小石川後樂園雖是採汲取井水的方式,但河川的形狀相異,水流亦會產生變化,水深較淺且水流平緩處的水溫較高且會弄髒河川,因此,河床的清掃是不可或缺的工作。即便在隆冬時亦每日進行,是養護作業的重點之一。


庭園養護工作之二

摘綠芽

時間:每年4月~5月下旬

在春天時松樹綠芽一起延伸生長(左上圖)。在決定要留下哪個後,再以手一個個摘取綠芽(左圖)。摘除作業結束後,呈現出洗練簡潔的松樹。

到了春天時,松樹會從一個枝幹延伸約5~10枝綠芽,這些綠芽會擾亂樹木形狀,因此必須趁著綠芽尚柔軟時將其摘除。六義園的園藝師根本浩一先生表示「觀察清楚樹木形狀,並決定要讓它生長成何種形狀。」透徹觀察綠芽的延展方向,判斷哪個應該摘除或留下,一株松樹需花費2~3小時才能完成。


庭園養護工作之三

修剪

時間:每年4月下旬~6月

在圓形樹木的養護作業中需要使用修枝剪。訣竅在於以一邊的手支撐,一邊的手動作並剪除。將其修剪成美麗的形狀後,呈現出完整協調的風景。

對於樹籬等人工建成物的養護,修剪乃是不可或缺的工作。尤其是杜鵑花等樹木無法長成大樹,因此重要的是,在取得與周圍環境的均衡感的同時,確保美麗地修剪。修剪工作時間因樹種而異,例如,杜鵑花在花期結束約一個月後,則會生長明年春天的花芽,因此,為了不剪到此花芽,花期結束後的這一個月乃是作業關鍵時間。


庭園養護工作之四

摘葉

時間:每年10月~3月

葉樹葉延伸後的松樹輪廓變得模糊不清(右上圖)。剪除多餘的枝幹與樹芽後進行摘葉(左上圖)後,再以手摘除老朽樹葉(左圖)。

因松樹喜愛陽光,特別是在冬天中,進行將混雜的枝幹與落葉摘除,使整株樹木皆可以照射到陽光的作業。首先,觀察多餘的枝幹後進行修剪,接著進行摘葉作業(將開始變色的老朽樹葉與枯萎的樹葉摘除)。此作業需要確認每個枝幹上的枝葉狀況再進行。這是需要相當細心且有耐心的作業,若是大棵松樹要花費一個月的時間來完成。