許多的日本名牌牛肉當中,位於其頂點的即為松阪牛。
特別是在兵庫縣但馬、淡路地區所產,以900天以上養大的黑毛母和牛,被冠以「特產松阪牛」此一特別的稱呼。
於每年11月所召開的評鑑會「松阪肉牛評選會」上,2015年參賽了50頭肥美牛隻。
而經過2小時的評鑑之後,由飼養天數1007天,體重686公斤的「桃宮號」奪下了第66代女王的榮冠。
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新品上市!! vol.2
採用有機JAS認證生薑製作,衝擊味覺的碳酸飲料
辛辣中帶有清爽香氣的生薑,一向是料理中的名配角。
採用生薑為主角製作出的薑汁汽水壓軸登場!
被稱為最高傑作的此產品,將強烈衝擊您的味覺。
--------- JQR No.17
~三得利山崎蒸餾廠訪問記~
優質的水,加上麥芽、酵母,再利用木桶馥郁的木香與熟成作用,所孕育而生的麥芽原酒,在完美的比例調配下,成就了滋味豐饒的威士忌酒。
那天在山崎這個地方,我們認識到,也品嚐到了它的深度。
--------- JQR No.15
新品上市!! vol.1
富含必要氨基酸與纖維質的甜酒風味健康飲料
以長崎縣五島列島培育的蕃薯為原料甜酒風味的健康飲料誕生了 !!
拿來代替填肚子的點心或是減肥食品也很適合呢♡
--------- JQR No.14
罐頭是一種可長期保存的急難時維生食糧。
因此,大家對它的印象,大都是「以方便性為優先,味道其次」。
然而事實上,這些罐頭都是非常美味的,只要花點巧思,就能當成一道好菜上桌。
如果把罐頭一直放在廚房的櫃子裡,直到超過保存期限,可是很可惜的呢。
就讓我們一起展開活用罐頭的生活吧!
--------- JQR No.12
This year make a hotpot at home! (PDF) (English)
Fun, social dining for long winter evenings
Delicious, adventurous nabe cuisine
When it comes to classic cooking for the cooler months, nabe hotpot dishes win hands down.
This year nabe dining at home has become especially popular.
Healthy and economical, it's a great dish to gather round and strengthen those family ties; just being with people you can relax with is fun.
Spending this winter exploring the tempting tastes of nabe cooking sounds like a splendid idea...
--------- JQR No.08
Shaved Ice, Japanese Style (PDF) (English)
A Delightful Cooling Food Ideal for Summer
Shaved ice (kaki-gori) is a quick remedy for the over- heated body.
Though deceptively simple in terms of ingredients – the basic ingredients are shaved ice with some syrup poured on top – kaki-gori delivers a surprising depth of flavor.
This article will give you a glimpse into Japan’s unique and varied kaki-gori culture, which is underscored by painstaking efforts towards excellence by traditional confectionary shops and sweet parlors.
--------- JQR No.05