东洋水产「MARU CHAN 正麺」

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在袋装麵市场引起轰动! 开创速食麵新潮流

从2011 年11 月开始发售至今,不到1 年的时间,就已经创下了销售2 亿包佳绩的,就是东洋水产公司的「MARU CHAN 正麵」。它虽是速食麵,但却与主流的碗装泡麵大相径庭。在1971年日清公司推出碗装泡麵后,速食麵市场就以碗装泡麵为主流,袋装麵则稳扎稳打地经营至今。此外,袋装麵只能凭著麵体与汤包与人竞争,因此难以推出与其他厂牌截然不同的特色产品。于是,袋装麵市场只有某些销路长红的厂牌畅销,已经许久不见新产品问世了。「MARU CHAN 正麵」就成功地打进了袋装麵市场,同时可谓达成了在第一个打席就完成特大号全垒打的伟业。

它的品牌概念,就是「完全改变袋装麵的庶民印象」,也就是打造出一款「讲究麵体的高品质袋装麵」。东洋水产CSR 公关部表示,他们追求的目标,是「兼顾现煮麵般的口味及速食麵的简便性与长期保存性」的产品。而促使这个目标顺利达成的,就是「保持现煮麵美味的制法」。目前主流的速食麵,一般可分为将麵体油炸的「油炸麵」,以及用热风将麵体乾燥的「非油炸麵」;但「保持现煮麵美味的制法」,则是将现切的麵条直接干燥,换言之,他们利用独家研发的技术,打造出了前所未有的弹牙速食麵。

 

試製順利卻卡在產品化

这项技术或许听来简单,但毕竟是前所未有的制麵方式,因此光是研发,就花了5 年的岁月。CSR 公关部说:「其中又在销量化生产线重现口感尤为困难,为了进行只能在工厂进行的测试,研发人员不断奔波于研究所与工厂之间。」

袋装麵最大的魅力,就是可以自由添加各种食材,东洋水产官网的「升级自做拉麵,挑战讲究食材!」网页,刊载了丰富的原创拉麵食谱。只要参考该网页,便能在家中料理出更多样化的拉麵。「MARU CHAN 正麵」是种让您可以轻松在家中重现高级美味拉麵的袋装麵,即使是对速食麵有偏见的人,也请务必尝试看看!

 

面长25 – 30公分,约为一般速食面的一半,无论小孩还是老人都能轻松享用。

 

●客户专线/东洋水产客户咨询中心03-3458-3333

摄影/长尾迪 採访撰文/ JQR 编辑部

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