特集

この夏の冷たい一品 – 日本のかき氷

この夏の冷たい一品 – 日本のかき氷

  火照った身体をキュンと冷やすかき氷。氷を削ってシロップをかけるだけのシンプル極まる甘味だが、その味は奥深い。和菓子屋から甘味処まで、技を極めたかき氷を紹介する。   かき氷は1000年デザートだ! すぐに溶けてしまう...…

この夏、エコを取り入れる – 涼を感じる暮らし

この夏、エコを取り入れる – 涼を感じる暮らし

  日本人は古来から、自然を生活の中にうまく取り入れて暮らしてきました。節電・省エネライフが本格的に検討されている今年の夏こそ、それら智慧を思い出し、五感を研ぎ澄まして「涼」を感じる生活をしてみませんか。 撮影(扉)/城...…

立体特集 – 包む TSUTSUMU

立体特集 – 包む TSUTSUMU

「包」という漢字の成り立ちは、母親が胎内に胎児を包み込んでいる様から来ているとされている。大切なものを愛おしく包み、守る。その精神を引き継いだ文化は、今なお様々な日常の生活シーンで垣間見ることができる。日本人ならではの心遣いや美意識を「包む」という行為から眺めてみよう。…

特集:冬から夏への贈り物 – ユネスコの無形文化遺産に登録された『小千谷縮』

特集:冬から夏への贈り物 – ユネスコの無形文化遺産に登録された『小千谷縮』

草や木の繊維を一本一本縒りの糸に紡ぎ、その糸を使って布を織る。千数百年もの長い間、気の遠くなるような手間をかけて織られてきたのが「自然布」と呼ばれる織物だ。雪晒しという独特な工程を持つ小千谷縮は、その歴史ある布のひとつ。強靱で肌触りが良く、しかも美しい布には、芸術品の趣さえ感じられる。…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (1)

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (1)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (2)

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (2)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (3)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (4)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (5)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

特集:じつは海外でも大人気なんです – ニッポンのお菓子っていいね! (6)

  おいしくて楽しくて、種類もたくさん。しかも安全! 子どもたちが大好きなカジュアルなお菓子は、包装から食感まで、とても凝った作り。ふだん何気なく食べているけれど、日本ならではのこだわりと工夫が凝縮されているのです。  ...…

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